docs: 用户群体画像重构为5类+CHANGELOG与里程碑同步

- 营养管理功能说明.md：用户群体由 7 类精简为 5 类（管理端 4 类、小程序端 1 类），小程序端 VIP 定制用户与美食创作者并入「普通用户」；调整营养师/食堂管理员职责范围与涵盖岗位
- CHANGELOG.md：补充自有餐品库改名与内容中心新增条目
- 记忆文件：同步里程碑日期描述

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>

.claude/memory/project_progress.md

@@ -103,7 +103,7 @@ Web 管理端和员工端 APP 的其余模块（系统管理、运动管理、
 - 覆盖模块：18 个（含三端+其他终端）
 
 ## 近期里程碑
-- 2026-08-03：营养管理后台新增「自由餐品库」二级菜单——在营养用餐侧边栏"餐品总库"与"算法标准"之间新增 `din-dish-free.html`（自由餐品库），页面内容暂复制自餐品总库后续将做差异化，同步更新全部 26 个营养用餐分组页面的侧边栏导航及 `index.html` SITE_MAP。
+- 2026-08-03：营养管理后台新增「自有餐品库」二级菜单——在营养用餐侧边栏"餐品总库"与"算法标准"之间新增 `din-dish-own.html`（自有餐品库），页面内容暂复制自餐品总库后续将做差异化，同步更新全部 26 个营养用餐分组页面的侧边栏导航及 `index.html` SITE_MAP。
 - 2026-07-24：营养管理后台主子表重构——净菜订单/外售/内供三页面数据模型全面重构为主子表（一单多品），表格展开显示菜品明细，弹窗重构为动态明细行构建器（支持多菜品添加/删除/联动/汇总），确认收货改为行级逐条确认；采购管理新增验收数量列及验收明细弹窗（逐项校验）；净菜进柜/组配/烹制新增关联订单列与订单进度展示；净菜加工移除质检结果列。小程序端订单详情新增支付信息卡片（含支付方式/流水号/时间）与餐线订单渲染；我的订单新增餐线订单卡片与Tab切换过滤（全部/待取餐/待配送/已完成）。体重管理新增 diet-advice-v2 膳食建议v2、eat-detail-v2 饮食详情v2、scan-checkin 扫码打卡、weight-detail-v2 体重详情v2 四个重构版页面。
 - 2026-07-23：营养管理后台与小程序多项增强——后台：场所新增/编辑页重构（营业时段/场所图片/资质证照 5 卡片区）、食材与餐品总库新增分类管理弹窗（树形增删改查）、食材新增/编辑页支持从已有食材复制；小程序：净菜包订单按状态差异化展示（待配送/配送中/已完成）、履约信息时间选择器重构为日期+时段联动下拉面板、新增收货地址管理页 me-address.html、健康档案移除营养目标分区；同步更新 CHANGELOG 及导航页。
 - 2026-07-21：导航页 popover 事件冒泡回归再次修复（同一根因第二次出现）——0603113 提交将 popover 重构为延迟渲染模式（首次点击"X 页"才动态构建 DOM），但 `togglePop` 函数内 `insertAdjacentHTML` 模板漏加 `onclick="event.stopPropagation()"`，导致同样的双 tab 打开回归。修复方式：在延迟构建模板中补上 stopPropagation（commit f671764）。系统性教训：嵌套 onclick 结构中子容器的 stopPropagation 在代码重构时极易遗漏，后续涉及 popover/弹层 DOM 创建位置变更时需检查事件冒泡拦截。

web-admin/nutrition/doc/CHANGELOG.md

@@ -4,7 +4,8 @@
 
 ### 后台营养管理
 
-- **`din-dish-free.html`**（自由餐品库 · 新增页面）：营养用餐侧边栏新增「自由餐品库」菜单项，位于「餐品总库」与「算法标准」之间。页面内容暂复制自 `din-dish-all.html`（餐品总库），后续将做差异化。同步更新全部 26 个营养用餐分组页面的侧边栏导航及 `index.html` SITE_MAP。
+- **`din-dish-own.html`**（自有餐品库 · 新增页面）：营养用餐侧边栏新增「自有餐品库」菜单项，位于「餐品总库」与「算法标准」之间。页面内容暂复制自 `din-dish-all.html`（餐品总库），后续将做差异化。同步更新全部 26 个营养用餐分组页面的侧边栏导航及 `index.html` SITE_MAP。
+- **`din-content-center.html`**（内容中心 · 新增页面）：营养用餐侧边栏「终端管理」升级为二级可展开菜单组，下设「设备管理」（原 `din-terminal.html`）和「内容中心」（新增）两个三级菜单项。内容中心用于管理投放到终端设备上的物料信息（图片/文字/HTML/视频），支持按设备类型或指定设备配置关联范围，提供物料发布/下架/预览等操作。同步更新全部 27 个营养用餐分组页面的侧边栏导航及 `index.html` SITE_MAP。
 
 ## [2026-07-24]
 

web-admin/nutrition/doc/营养管理功能说明.md

@@ -41,33 +41,31 @@ CQ 能源作为中国最大的油气田之一，员工分布广泛、工作环
 
 ### 2.0 用户群体概览
 
-营养管理平台共有 **7 类**核心用户群体，其中管理端 4 类、小程序端 3 类。各群体的定位与操作范围如下：
+营养管理平台共有 **5 类**核心用户群体，其中管理端 4 类、小程序端 1 类。各群体的定位与操作范围如下：
 
 **管理端用户（4 类）**
 
 | 序号 | 用户群体 | 主要定位 | 操作范围 |
 |------|----------|----------|----------|
-| 1 | 营养师/配餐管理员 | 营养标准制定者与餐品/食谱管理者，关注营养科学性与算法迭代 | 营养用餐（食堂/菜品/食材/食谱/算法/模型/数据/创新）+ 健康生产（食谱排期/营养质检）+ 档案（员工/食堂/单位报表）+ 溯源查询 |
-| 2 | 食堂运营管理员 | 食堂生产运营执行者，关注生产流程标准化与出餐效率 | 营养用餐（点餐/排队取餐/取餐管理/终端）+ 健康生产（净菜下单/配菜组合/烹饪加工/出餐管理/余量处理/取餐柜/加工统计/日常质检） |
+| 1 | 营养师 | 营养标准制定者与餐品/食谱管理者，关注营养科学性与算法迭代 | 营养用餐（食堂/菜品/食材/食谱/算法/模型/数据/创新）+ 健康生产（食谱排期/营养质检）+ 档案（员工/食堂/单位报表） |
+| 2 | 食堂管理员 | 食堂生产运营执行者，关注生产流程标准化与出餐效率 | 营养用餐（点餐/排队取餐/取餐管理/终端）+ 健康生产（净菜下单/配菜组合/烹饪加工/出餐管理/余量处理/取餐柜/加工统计/日常质检）+ 溯源管理 |
 | 3 | 供应链管理员 | 食材供应链全程管理者，关注源头品质与加工配送合规 | 绿色种采（土地/种植养殖监控/收成入库/采供/供商）+ 卫生供应（毛菜入库/卫生检测/仓储/净菜加工/净菜入库/净菜包装/净菜内供/净菜外售）+ 溯源管理 |
-| 4 | 系统管理员 | 平台基础设施与数据治理者，关注系统稳定与数据质量 | 营养用餐（用户/字典/大模型/小模型）+ 异常事件 + 边缘服务 + 档案（算法模型） |
+| 4 | 系统管理员 | 平台基础设施与数据治理者，关注系统稳定与数据质量 | 营养用餐（用户/字典/大模型/小模型）+ 异常事件 + 边缘服务 + 档案（算法模型）+ 溯源管理 |
 
-**小程序端用户（3 类）**
+**小程序端用户（1 类）**
 
 | 序号 | 用户群体 | 主要定位 | 操作范围 |
 |------|----------|----------|----------|
-| 5 | 普通员工 | 一线就餐用户，关注日常饮食便捷性与营养摄入可见 | 吃模块（订餐/营养明细/就餐记录/拍照补录/溯源查询）+ 我的模块（订单/健康档案/账户/余额/会员/消息） |
-| 6 | VIP 定制用户 | 个性化营养需求员工，关注专属方案与营养师指导 | 在普通员工基础上，重点使用 AI 营养咨询与定制食谱推荐 |
-| 7 | 美食创作者 | UGC 内容创作者，关注展示厨艺与社区收益 | 做模块（创作食谱/排行/分享赚钱/热门/我的创作） |
+| 5 | 普通用户 | 一线就餐用户，关注日常饮食便捷性、营养摄入可见与个性化营养需求 | 吃模块（订餐/营养明细/就餐记录/拍照补录/溯源查询）+ AI 营养模块（营养咨询/智能问答）+ 做模块（创作食谱/排行/分享赚钱/热门/我的创作）+ 我的模块（订单/健康档案/账户/余额/会员/消息） |
 
-> 上述 7 类用户群体在第五章「模块功能概要说明」中作为受众群体的唯一引用来源。每类群体下设的具体岗位（如食堂运营管理员下的厨师、配菜员等）在 2.1/2.2 详细画像中说明。
+> 上述 5 类用户群体在第五章「模块功能概要说明」中作为受众群体的唯一引用来源。每类群体下设的具体岗位（如食堂管理员下的厨师、配菜员等）在 2.1/2.2 详细画像中说明。
 
 ### 2.1 管理端用户画像
 
-#### 营养师/配餐管理员
+#### 营养师
 
-- **涵盖岗位**：营养师、配餐管理员、营养质检员、单位报表查看者（单位管理者/工会）
-- **职责**：制定营养标准、规划食谱、监控营养数据、管理 VIP 定制方案
+- **涵盖岗位**：营养师、营养质检员
+- **职责**：制定营养标准、规划食谱、监控营养数据
 - **核心诉求**：科学配餐工具、营养数据可视化、AI 辅助决策
 - **使用功能**：
 
@@ -86,10 +84,10 @@ CQ 能源作为中国最大的油气田之一，员工分布广泛、工作环
 | 档案 | 食堂报表数据 | 查看食堂维度营养汇总 |
 | 档案 | 单位报表数据 | 查看单位维度营养汇总 |
 
-#### 食堂运营管理员
+#### 食堂管理员
 
-- **涵盖岗位**：食堂管理员、配菜员、厨师、出餐管理员、取餐核销员、食安员、食堂申领员
-- **职责**：管理生产流程、监控食品安全、处理订单、管理终端设备
+- **涵盖岗位**：食堂管理员、配菜员、厨师、出餐管理员、取餐核销员、食安员、食堂申领员、单位报表查看者（单位管理者/工会）
+- **职责**：管理生产流程、监控食品安全、处理订单、管理终端设备、食材溯源查询
 - **核心诉求**：生产流程标准化、实时监控、异常预警、成本控制
 - **使用功能**：
 
@@ -108,6 +106,9 @@ CQ 能源作为中国最大的油气田之一，员工分布广泛、工作环
 | 健康生产 | 加工统计 | 查看生产数据、成本利润分析 |
 | 健康生产 | 日常质检 | 视频监控、留样管理、健康证管理 |
 | 营养用餐 | 效益数据 | 食材损耗率、毛利率分析 |
+| 溯源管理 | 食材溯源 / 食材链路 | 多维度食材溯源查询与时间线 |
+| 溯源管理 | 餐品溯源 / 餐品链路 | 多维度餐品溯源查询与时间线 |
+| 档案 | 单位报表数据 | 查看单位维度营养汇总 |
 
 #### 供应链管理员
 
@@ -138,7 +139,7 @@ CQ 能源作为中国最大的油气田之一，员工分布广泛、工作环
 #### 系统管理员
 
 - **涵盖岗位**：系统管理员、IT 运维管理员、数据分析师、财务对账员
-- **职责**：用户权限管理、字典配置、模型管理、异常事件处理、边缘节点运维
+- **职责**：用户权限管理、字典配置、模型管理、异常事件处理、边缘节点运维、食材溯源查询
 - **核心诉求**：系统稳定运行、数据质量保障、灵活配置
 - **使用功能**：
 
@@ -154,26 +155,16 @@ CQ 能源作为中国最大的油气田之一，员工分布广泛、工作环
 | 边缘服务 | 数据上报管理 | 终端数据上报记录与统计 |
 | 边缘服务 | 数据下发管理 / 详情 | 云端到边缘节点的下发任务与轨迹 |
 | 边缘服务 | 异常告警中心 | 全平台异常告警汇总与处置 |
+| 溯源管理 | 食材溯源 / 食材链路 | 多维度食材溯源查询与时间线 |
+| 溯源管理 | 餐品溯源 / 餐品链路 | 多维度餐品溯源查询与时间线 |
 
 ### 2.2 小程序端用户画像
 
-#### 普通员工（基础用户）
+#### 普通用户
 
-- **特征**：能源一线/机关员工，关注日常饮食便捷性
-- **核心诉求**：快速点餐、了解营养摄入、查看食材来源
-- **使用场景**：每日点餐、查看就餐记录、营养明细、扫码溯源
-
-#### VIP 定制用户
-
-- **特征**：有特殊营养需求（减脂、增肌、控糖、术后恢复等）
-- **核心诉求**：个性化营养方案、专属食谱推荐、营养师一对一指导
-- **使用场景**：AI 营养咨询、定制食谱、营养目标追踪
-
-#### 美食创作者
-
-- **特征**：热爱烹饪、乐于分享的员工群体
-- **核心诉求**：展示厨艺、获得社区认可、赚取收益
-- **使用场景**：发布食谱、参与排行、分享赚钱
+- **特征**：能源一线/机关员工，关注日常饮食便捷性、营养摄入可见与个性化营养需求
+- **核心诉求**：快速点餐、了解营养摄入、查看食材来源、AI 营养咨询、社区互动
+- **使用场景**：每日点餐、查看就餐记录、营养明细、扫码溯源、AI 营养咨询、食谱创作与分享
 
 ---
 
@@ -427,11 +418,11 @@ flowchart LR
 
 ### 5.1 管理端 — 溯源管理模块（trace-*，4 页）
 
-**模块定位**：贯穿全链路的质量保障节点，供食安管理员、营养师与食堂管理员从食材或餐品维度任意节点回溯，是问题定位与员工咨询答复的依据来源。上游输入为卫生供应、健康生产、绿色种采各环节沉淀的溯源数据，下游输出为异常事件处置与档案报表。
+**模块定位**：贯穿全链路的质量保障节点，供食堂管理员、系统管理员从食材或餐品维度任意节点回溯，是问题定位与员工咨询答复的依据来源。上游输入为卫生供应、健康生产、绿色种采各环节沉淀的溯源数据，下游输出为异常事件处置与档案报表。
 
 | 页面 | 功能说明 |
 |------|----------|
-| 食材溯源（trace-query） | 食安管理员/营养师在食材抽检或异常反馈时，按溯源码、食材名称、来源类型、入库时间、产地/供应商、种养殖批次、检测结论等多维度查询食材批次，快速定位问题源头与影响范围 |
+| 食材溯源（trace-query） | 食堂管理员/系统管理员在食材抽检或异常反馈时，按溯源码、食材名称、来源类型、入库时间、产地/供应商、种养殖批次、检测结论等多维度查询食材批次，快速定位问题源头与影响范围 |
 | 食材链路（trace-timeline-ingredient） | 在食材溯源结果上展开完整链路时间线，展示食材从田间采收入库、卫生检测、净菜加工、净菜包装到烹制出餐的全流转节点，支持反向追溯定位问题环节 |
 | 餐品溯源（trace-dish） | 食堂管理员从餐品维度追溯其构成食材的来源、检测与加工信息，用于餐品质量审计、员工咨询答复与 VIP 用户餐品透明度核查 |
 | 餐品链路（trace-timeline-dish） | 展开餐品维度完整链路，含餐品烹制单号、烹制厨师、构成食材数量等，支持餐品维度的全程透明追溯，与食材链路形成双维度互补 |