- din-terminal.html: 设备概览新增「餐线营养秤」Tab(四维度子页切换),表头列筛选 + 人脸识别视频回放弹窗 + 运行日志报错详情 - prod-clean-order.html: 新增「净菜订单生成历史」按钮与弹窗、主列表「生成方式」列、详情抽屉自动订单「就餐人数」列 - 新增文档: 异常场景素材-秤体视角 / 加工厂硬件流程说明 / 角色场景流程图 / 营养秤多维状态矩阵
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营养秤三硬件多维状态穷举矩阵
硬件能力边界:
- 压力传感器:只能输出重量增减数值(g),无法自行判断"合理/异常/超限"
- 下方摄像头:人脸识别 + 上半身衣服颜色 + 扭头/转身检测 + 多人脸检测
- 上方摄像头:腰部~臀部 + 袖子颜色 + 手部动作(夹取/放回/抬盆等)+ 夹子位置追踪 + 身体倚靠
- 所有"场景判定"均由三端数据协同得出,任何单一硬件无法独立判定
铁律:下方摄像头未识别到人脸 + 压力有变化 = 异常取餐
一、压力减少
| # | 压力传感器 | 下方摄像头 | 上方摄像头 | 场景 | 三端协同判定理由 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 减少 X g | 用户人脸A,衣服色=红 | 夹取食物取走,袖子色=红 | ✅ 正常取餐 | 重量减少+人脸识别+夹取动作,且上下颜色匹配确认为同一人 |
| 2 | 减少 X g(含滴落) | 用户人脸A | 夹取+汤汁滴落回盆 | 正常取餐(少量汤汁损失) | 重量减少中有少量滴落损失,上方确认非人为异常 |
| 3 | 减少 X g | 用户人脸A→扭头→短暂丢失→恢复,衣服色=红 | 夹取动作持续,袖子色=红 | ✅ 正常取餐(人脸短暂中断) | 下方检测扭头=主动转身,上方袖子色不变确认同一人,三端协同判定同一周期 |
| 4 | 减少 X g(前段波动后终减) | 用户人脸A | 试探抖动→最终取走 | 正常取餐(犹豫后取走) | 前段波动是手部试探,终态重量减少+夹取动作确认取走。典型场景:取炒面、粉丝等细长松散食物,需多次拨动试探才能夹稳 |
| 5 | 减少 X g | 多人脸(衣服色=红+蓝) | 多只手同时夹取(袖子色=红+蓝) | ⚠️ 多人混取 | 下方多脸+上方多手+重量减少,需颜色映射确定谁取了什么 |
| 6 | 减少 X g | 两人脸(衣服色=红+蓝) | 一人夹+一人端盘(袖子色=红夹+蓝端) | ⚠️ 双人协作 | 协作取餐模式,三端数据完整但需策略决定归属给夹的人还是端盘的人 |
| 7 | 减少 X g | 用户人脸A→B出现,衣服色A→B | 夹取手袖子色从A色变为B色 | ⚠️ 身份交替取餐 | 下方衣服色切换+上方袖子色切换+重量持续减少,确认A→B换人 |
| 8 | 减少 X g | 无人脸 | 有夹取动作(可见袖子色) | ❌ 取餐无主 | 有行为+有重量变化但无人脸。若结合时间序列发现此前A刚离开且袖子色变化,可进一步判定为B逃逸识别 |
| 10 | 减少 X g | 无人脸(画面全黑/模糊) | 有夹取动作 | ❌ 下方摄像头故障+有人取餐 | 下方无输出+上方有动作+压力减少=下方被遮挡或故障 |
| 11 | 减少 X g | 员工人脸 | 员工夹取食物(非补菜动作) | ⚠️ 员工自取 | 员工身份+夹取动作+减少=员工个人取餐行为,非运营操作 |
| 12 | 减少 X g | 人脸持续丢失(下方无扭头动作) | 夹取动作持续(袖子色一致) | ⚠️ 人脸被遮挡取餐 | 下方非扭头丢失(排除主动转身)+上方同一袖子持续取餐=疑似刻意遮挡 |
| 13 | 减少 X g | 用户人脸A | 夹取中手肘碰邻盆(邻盆同步波动) | 正常取餐(邻盆误触) | 本盆减少合理+邻盆无夹取但有重量波动=邻盆为误触 |
| 14 | 减少 X g(数值明显偏大) | 用户人脸A | 单人大量/多次堆叠夹取,袖子色一致 | ⚠️ 超量取餐 | 减少量超过单人单次合理上限,但上方确认同一人连续夹取,非多人 |
| 15 | 减少 X g(数值明显偏大) | 多人脸(衣服色=多色) | 多只手同时夹取(袖子色=多色对应) | ❌ 多人取餐 | 减少量大的原因=多人同时取同一盆,三端协同确认多人并发 |
| 16 | 减少量≈整盆重 | 员工人脸 | 服务员双手抬起波菲炉/食物盆 | ✅ 服务员换盆(抬走旧盆) | 整盆级减少+员工脸+抬盆动作=正常换盆运营操作 |
| 17 | 减少量≈整盆重 | 用户人脸A | 双手抬起波菲炉/食物盆 | ❌ 用户恶意减重 | 整盆级减少+用户脸+抬盆=用户故意抬盆干扰重量,非取餐行为 |
| 18 | 减少量≈整盆重 | 无人脸 | 有人抬起波菲炉/食物盆(可见袖子) | ❌ 恶意取餐(未识别+抬盆) | 整盆级减少+无人脸+抬盆动作=无人脸恶意规避+干扰重量 |
| 19 | 减少 X g(数值偏大) | 无人脸 | 单人大量夹取 | ❌ 未识别超量取餐 | 超量减少+无人脸+单个夹取手=双重异常 |
| 20 | 减少 X g(数值偏大) | 无人脸 | 多只手同时夹取 | ❌ 未识别多人取餐 | 超量减少+无人脸+多人手=三重异常 |
| 21 | 减少 X g(含跳变) | 用户人脸A | 夹取中身体碰撞秤体 | ⚠️ 取餐+碰撞叠加 | 减少量可能含碰撞跳变分量,需协同上方碰撞检测校准取量 |
| 22 | 减少 X g(数值偏大) | 多人脸 | 一人抬盆+一人遮挡 | ❌ 协同恶意取餐 | 多脸+抬盆+遮挡=有组织恶意操作 |
| 23 | 减少 ≈0(微量) | 用户人脸A | 空夹(夹子张开未夹到食物) | 空夹 | 重量几乎不变但有夹取动作=空夹,上方确认为无效操作 |
| 24 | 减少 ≈0(微量) | 用户人脸A | 夹子刮盆边/拨动碎屑 | 碎屑级误判 | 微量变化+非夹取动作=不构成有效取餐 |
| 25 | 减少 ≈0(微量) | 用户人脸A | 夹取中汤汁滴落 | 汤汁滴落损失 | 夹物后滴落导致实际取量偏小,上方确认滴落事件 |
| 26 | 减少 ≈0(单次<分辨率,累计可能超标) | 用户人脸A | 极缓慢倾倒/逐克添加 | ⚠️ 静默取餐 | 单次不触发阈值但上方确认持续微操作,需累积判定 |
| 27 | 减少 ≈0(微量) | 无人脸 | 空夹动作 | ❌ 未识别空夹 | 有动作无人脸,无法追溯操作者 |
| 28 | 减少 ≈0(微量) | 无人脸 | 有人拨动食物 | ❌ 未识别微量取餐 | 无人脸+微量变化+拨动动作=疑似逃逸 |
| 29 | 减少 ≈0(微量) | 无人脸 | 汤汁/碎屑自然掉落 | 无主食物损失 | 自然损失非人为,无人脸合理 |
| 30 | 减少 ≈0(微量) | 员工人脸 | 员工拨动/整理食物 | ✅ 员工整理食物 | 员工操作+微量变化=非取餐运营动作 |
| 31 | 减少→归零 | 员工人脸 | 服务员端走空盆 | ✅ 服务员收空盆 | 归零+员工脸+端盆=正常运营 |
| 32 | 减少→归零 | 无人脸 | 有人端走食物盆 | ❌ 非员工收盆 | 归零+非员工端盆=恶意或误操作 |
| 33 | 减少→归零 | 无人脸 | 无人(盆从画面消失) | ❌ 食物盆被盗/掉落 | 归零+无人脸+上方无端盆动作=盆非正常移除或秤故障 |
| 34 | 减少→新值(整盆级) | 员工人脸 | 换盆过渡(旧盆已抬走,新盆未放上) | ✅ 服务员换盆过渡态 | 中间过渡状态,三端一致为换盆流程 |
| 35 | 减少→新值(整盆级) | 用户人脸 | 用户抬盆后放下 | ❌ 用户抬盆干扰 | 用户抬盆形成虚假减少,上方确认抬盆行为 |
| 36 | 减少→新值(整盆级) | 无人脸 | 有人抬盆 | ❌ 恶意抬盆 | 无人脸+抬盆=双重异常 |
| 37 | 减少 X g(≈夹子重量) | 用户人脸A | 夹子从盆边滑入盆内(无夹取动作) | ⚠️ 夹子移位伪装取餐 | 减重=夹子重+上方无夹取+夹子位移=传感器看到"取餐"但实际是夹子动了 |
二、压力增加
| # | 压力传感器 | 下方摄像头 | 上方摄像头 | 场景 | 三端协同判定理由 |
|---|---|---|---|---|---|
| 38 | 增加 Y g | 用户人脸A,衣服色=红 | 放回食物到盆,袖子色=红 | 用户退餐(部分回退) | 增重+人脸+放回动作+上下颜色匹配=本人退餐 |
| 39 | 增加 Y g(≈此前减少量,净变化≈0) | 用户人脸A | 全部倒回,袖子色一致 | 完全反悔 | 先减后增回到原位,上方确认全部倒回 |
| 40 | 增加 Y g | 用户人脸A,衣服色=红 | 放回动作,袖子色=蓝 | ❌ 身份冒用回退 | 下方A脸但上方袖子色不匹配=B替A放回 |
| 41 | 增加 Y g | 用户人脸B | B放回食物(袖子色=B色) | ❌ 跨用户回退 | A取走的菜B往回放,归属关系混乱 |
| 42 | 增加 Y g | 无人脸 | 有人放回食物(可见袖子色) | ❌ 匿名回退 | 有放回动作但无人脸,可通过袖子色辅助追踪但无法确认身份 |
| 43 | 增加 Y g | 无人脸 | 无人(无任何放回动作) | ❌ 异常增重(原因不明) | 增重+无人脸+无动作=传感器异常或隐藏操作(如盆下塞物) |
| 44 | 增加 Y g(≈夹子重量) | 用户人脸A | 夹子从手中/台面掉入食物盆 | ⚠️ 夹子掉入盆 | 增重值=夹子克重+上方掉落轨迹确认=非回退 |
| 45 | 增加 Y g(≈夹子重量) | 无人脸 | 夹子掉入食物盆 | ⚠️ 夹子掉入(无人脸) | 夹子事件成立但人脸缺失 |
| 46 | 增加 Y g(≈夹子重量) | 用户人脸A | 无掉落画面(夹子在盆内自行移位) | ⚠️ 夹子移位伪装回退 | 增重=夹子重+无掉落+夹子位置变化=传感器以为是回退实则夹子动了 |
| 47 | 增加 Y g(小幅持续) | 用户人脸A | 身体倚靠台面/手撑 | 用户身体接触台面 | 持续小幅增重+上方倚靠/手撑姿态确认 |
| 48 | 增加 Y g(小幅持续) | 用户人脸A | 用户把餐盘/物品搁台面上 | 额外物品重量 | 持续增重+上方看到搁置物品=非食物重量 |
| 49 | 增加 Y g(小幅持续) | 用户人脸A | 小孩踮脚手撑台面 | 小孩手撑干扰 | 持续压力+手撑姿态=借助台面支撑 |
| 50 | 增加 Y g(小幅,初始偏高) | 无人脸 | 无人(台面有遗留物) | ⚠️ 遗留物品导致基准偏移 | 初始状态已有遗留物,后续取餐重量均偏移 |
| 51 | 增加 Y g(陡增) | 员工人脸 | 服务员端菜倒入食物盆 | ✅ 服务员补菜 | 陡增+员工脸+补菜动作=正常运营 |
| 52 | 增加 Y g(陡增) | 无人脸 | 服务员补菜动作 | ✅ 服务员补菜(下方未识别) | 上方确认为补菜动作,下方未识别到脸不影响运营判定 |
| 53 | 增加 Y g(陡增) | 用户人脸A | 用户往盆里倒东西 | ❌ 用户反向加菜 | 用户+增重+倒物动作=非正常退餐,异常行为 |
| 54 | 增加 Y g(陡增) | 无人脸 | 有人往盆里倒东西 | ❌ 非员工加菜 | 无人脸+加料=恶意嫌疑 |
| 55 | 增加≈整盆重(新值) | 员工人脸 | 服务员放入新盆 | ✅ 服务员换盆(放入新盆) | 整盆增重+员工脸+放盆=正常运营 |
| 56 | 增加≈整盆重(新值) | 无人脸 | 服务员放入新盆 | ✅ 服务员换盆(下方未识别) | 上方确认为运营操作 |
| 57 | 增加≈整盆重(新值) | 用户人脸 | 用户放下重物 | ❌ 用户放置异物 | 用户+整盆级增重=异常行为 |
| 58 | 增加≈整盆重(新值) | 无人脸 | 有人放下不明物体 | ❌ 不明物体放置 | 无人脸+放物=恶意或意外 |
| 59 | 增加+减少同时存在 | 用户人脸A+员工出现 | 用户取餐中服务员同步补菜 | ⚠️ 取餐+补菜并发 | 增重和减少叠加,需分离两个独立事件 |
| 60 | 反复增减 | 用户人脸A | 多次夹取→放回→夹取→放回,袖子色一致 | ⚠️ 反复取回操作 | 频繁增减+同一人反复操作+袖子色始终一致 |
| 61 | 反复增减 | 用户人脸A→下方扭头丢失→恢复 | 反复取回,袖子色一致 | ⚠️ 反复操作+人脸短暂丢失 | 下方扭头导致短暂丢失+上方袖子色不变=同一人 |
| 62 | 反复增减 | 无人脸 | 有人反复取回 | ❌ 匿名反复操作 | 反复+无人脸=无法追溯 |
| 63 | 反复增减 | A脸→B脸(衣服色A→B) | 袖子色从A→B | ❌ 跨用户反复回退 | 下方衣服色切换+上方袖子色切换=多端确认换人 |
三、压力无变化
| # | 压力传感器 | 下方摄像头 | 上方摄像头 | 场景 | 三端协同判定理由 |
|---|---|---|---|---|---|
| 64 | 无变化 | 用户人脸A | 空夹(夹子张开未夹到食物) | 空夹 | 压力无变化+有夹取动作+未夹到=空夹 |
| 65 | 无变化 | 用户人脸A | 夹走又放回(取多补少,未离开盆范围) | ⚠️ 净值抵消 | 有操作但净重不变,需上方行为记录补充 |
| 66 | 无变化 | 用户人脸A | 夹起悬空→犹豫→放回 | 犹豫反悔(未取走) | 夹起未离盆范围就放回,压力无净变化 |
| 67 | 无变化 | 用户人脸A | 无取餐动作(站着不动) | ⚠️ 占位阻塞 | 有人脸无动作无变化=纯占位 |
| 68 | 无变化 | 用户人脸A持续 | 无动作(已取完但不离开) | ⚠️ 取后阻塞 | 历史有取餐记录+当前无操作+人脸仍在 |
| 69 | 无变化 | 用户人脸A(长时间面对下方,无扭头) | 无动作 | ⚠️ 长时间面向摄像头不取餐 | 下方无扭头排除自然等待,持续占位疑似阻塞 |
| 70 | 无变化 | 用户人脸A→转身→人脸消失 | 取餐动作停止(手离开台面) | ✅ 正常离开 | 下方检测转身+上方无动作=标准离开 |
| 71 | 无变化 | 无人脸 | 有人取餐动作 | ❌ 传感器疑似故障 | 有动作+有脸(上方看到身体)+压力无响应=传感器可能异常 |
| 72 | 无变化 | 无人脸 | 无动作 | ✅ 空闲 | 三端一致无操作 |
| 73 | 无变化 | 无人脸 | 无动作(但夹盘无夹子) | ⚠️ 夹子缺失 | 无人但夹子不齐,影响后续取餐 |
| 74 | 无变化 | 用户人脸A | 有取餐动作 | ❌ 传感器故障 | 上下正常+压力无响应=传感器确认故障 |
| 75 | 无变化 | 员工人脸 | 员工检查/整理台面(不改变重量) | ✅ 员工巡检 | 员工操作+无重量变化=检查性操作 |
四、压力瞬时跳变
| # | 压力传感器 | 下方摄像头 | 上方摄像头 | 场景 | 三端协同判定理由 |
|---|---|---|---|---|---|
| 76 | 瞬时跳变 | 用户人脸A | 用户身体碰撞秤体 | ⚠️ 取餐中碰秤 | 跳变+碰撞动作=冲击型非取餐信号 |
| 77 | 瞬时跳变 | 用户人脸A | 夹子从手中滑落台面 | ⚠️ 夹子滑落冲击 | 跳变+滑落轨迹=夹子掉落冲击,非取餐 |
| 78 | 瞬时跳变 | 用户人脸A | 本秤无动作(邻秤有人操作) | 邻秤串扰 | 本秤无操作+邻秤有动作+跳变同步=振动传导 |
| 79 | 瞬时跳变 | 无人脸 | 有人碰撞秤体 | ❌ 未识别碰撞 | 有碰撞+无人脸 |
| 80 | 瞬时跳变 | 无人脸 | 台面振动(推车/物品撞击) | 外部振动干扰 | 振动型跳变+无人=环境因素 |
| 81 | 瞬时跳变 | 无人脸 | 无人/无振动 | ❌ 传感器自身异常跳变 | 排除所有外部因素=传感器硬件问题 |
| 82 | 瞬时跳变 | 员工人脸 | 员工推车/搬运碰撞 | ✅ 员工操作振动 | 员工操作导致的振动,正常运营干扰 |
五、压力缓慢漂移
| # | 压力传感器 | 下方摄像头 | 上方摄像头 | 场景 | 三端协同判定理由 |
|---|---|---|---|---|---|
| 83 | 缓慢漂移 | 无人脸 | 热食蒸汽升腾 | 蒸汽熏蒸漂移 | 蒸汽+无人+漂移=环境因素 |
| 84 | 缓慢漂移 | 无人脸 | 无蒸汽、无人 | 传感器温漂 | 排除蒸汽和人为=传感器自身漂移 |
| 85 | 缓慢漂移 | 无人脸 | 无蒸汽(秤体刚开机) | 初始不稳定期 | 上电预热阶段,暂不用于取餐判定 |
| 86 | 缓慢漂移 | 用户人脸A | 极缓慢倾倒/拨动,袖子色一致 | ⚠️ 漂移式取餐 | 漂移速率低于阈值+上方确认持续取餐动作=慢速取餐 |
| 87 | 缓慢漂移 | 无人脸 | 有人极缓慢取餐 | ❌ 未识别漂移式取餐 | 漂移+取餐动作+无人脸=规避识别 |
| 88 | 缓慢漂移 | 用户人脸A(长时间) | 无取餐动作 | 长时间占位+传感器漂移 | 人脸持续但无操作,漂移归因于传感器自身 |
六、多点同时变化
| # | 压力传感器 | 下方摄像头 | 上方摄像头 | 场景 | 三端协同判定理由 |
|---|---|---|---|---|---|
| 89 | 多盆同时减重 | 用户人脸A | 跨多盆夹取,袖子色一致 | ⚠️ 多菜品归属同一用户 | 多盆减少+同一人+跨盆动作=需合并归属 |
| 90 | 多盆同时减重 | 多人脸(衣服色各不同) | 多人同时取不同盆(袖子色各对应) | ⚠️ 多人并行取餐 | 多盆+多人+颜色可映射=可拆分归属 |
| 91 | 多盆同时减重 | 无人脸 | 多人取餐 | ❌ 多人取餐无主 | 多盆+多人+无人脸 |
| 92 | 多盆同时波动 | 用户人脸A | 身体倚靠导致全秤多点联动 | 倚靠致多盆联动 | 身体压台面导致多盆同步波动,非取餐特征 |
| 93 | 多盆同时波动 | 无人脸 | 台面整体振动 | 外部振动全秤响应 | 振动性多盆同步+无人=环境因素 |
| 94 | 多盆同时波动 | 无人脸 | 有人晃动台面 | ❌ 恶意晃动台面 | 人为振动+无人脸 |
七、夹子异常(上方摄像头追踪,压力变化量与夹子重比对)
| # | 压力传感器 | 下方摄像头 | 上方摄像头 | 场景 | 三端协同判定理由 |
|---|---|---|---|---|---|
| 95 | 减少 X g(正常) | 用户人脸A | 夹子初始在夹盘→取后留在盆 | ⚠️ 夹子归位错误 | 取餐正常但夹子未归位,上方追踪夹子最终位置 |
| 96 | 减少 X g(正常) | 用户人脸A | 夹子初始在盆→取后在盘 | 夹子位置(前用户遗留纠正) | 前一位放错,当前用户无意中纠正了夹子位置 |
| 97 | 减少 X g(正常) | 用户人脸A | 夹子初始在夹盘/盆→取后消失 | ❌ 夹子被带走 | 夹子消失在画面外+取餐完成+用户离开 |
| 98 | 无变化 | 用户人脸A | 夹子初始不在(用户发现无夹可用) | ⚠️ 夹子缺失影响取餐 | 无夹=无法取餐,需运营补充 |
| 99 | 无变化 | 无人脸 | 夹盘无夹子 | ⚠️ 夹子未配置/已丢失 | 开餐前未放或已被带走 |
| 100 | 瞬时跳变 | 用户人脸A | 放夹时滑落到台面/盆 | ⚠️ 夹子意外滑落 | 跳变+滑落轨迹=非取餐冲击 |
| 101 | 瞬时跳变 | 无人脸 | 夹子自然滑落(无人触碰) | 夹子非人为滑落 | 放置不稳导致自然滑落 |
| 102 | 减少≈夹子重 | 用户人脸A | 夹子从盆边滑入盆内(无夹取动作) | ⚠️ 夹子移位伪装取餐 | 压力传感器报"取餐",但上方无夹取+夹子位移=伪取餐信号 |
| 103 | 增加≈夹子重 | 用户人脸A | 夹子掉入盆内 | ⚠️ 夹子掉入伪装回退 | 压力传感器报"回退",但上方确认是夹子掉落=伪回退信号 |
| 104 | 增加≈夹子重 | 无人脸 | 夹子掉入盆内 | ❌ 夹子掉入(无人脸) | 夹子掉落成立但人脸未知 |
八、扭头/转身行为(下方独立检测,上方无法感知)
| # | 压力传感器 | 下方摄像头 | 上方摄像头 | 场景 | 三端协同判定理由 |
|---|---|---|---|---|---|
| 105 | 减少 X g | 用户人脸A→下方检测扭头→人脸消失→回头恢复 | 取餐动作持续,袖子色一致 | ✅ 主动扭头(正常中断恢复) | 下方扭头=主动行为,上方袖子色不变+动作持续=同一人正常取餐 |
| 106 | 减少 X g | 用户人脸A→人脸消失(下方无扭头动作) | 取餐动作持续,袖子色一致 | ⚠️ 非主动人脸丢失(疑似遮挡) | 下方未检测扭头=非转身,人脸丢失原因可能是摄像头被遮挡 |
| 107 | 减少 X g | 用户人脸A→人脸消失(无扭头) | 取餐动作持续,袖子色从A变B | ❌ 人脸遮挡+换人取餐 | 下方非扭头丢失+上方袖子色切换=A刷脸后B替取 |
| 108 | 无变化 | 用户人脸→下方检测转身→人脸消失 | 取餐停止(手离开) | ✅ 正常离开 | 下方转身+上方手离开+重量不变=标准离开 |
九、衣服颜色交叉验证(下方+上方协同判定身份一致性)
核心逻辑:下方人脸+上半身衣服色 ↔ 上方袖子色,颜色匹配=同一人,不匹配=身份异常。
| # | 压力传感器 | 下方摄像头 | 上方摄像头 | 场景 | 三端协同判定理由 |
|---|---|---|---|---|---|
| 109 | 减少 X g | 人脸A+衣服色=红 | 夹取手+袖子色=红 ✅ | ✅ 颜色匹配→确认为A本人取餐 | 上下颜色一致=同一人,身份确认 |
| 110 | 减少 X g | 人脸A+衣服色=红 | 夹取手+袖子色=蓝 ❌ | ❌ 身份冒用(A刷脸B取餐) | 颜色不一致=A的脸+B的手,冒用确认 |
| 111 | 减少 X g | 人脸A+衣服色=红 | 两对袖子(红+蓝)同时出现 | ⚠️ A刷脸但两人操作 | A的脸但两人手,需判定红袖子(A)还是蓝袖子(B)是真正取餐人 |
| 112 | 增加 Y g(回退) | 人脸A+衣服色=红 | 放回手+袖子色=蓝 ❌ | ❌ B替A回退 | 回退动作非A本人执行 |
| 113 | 增加 Y g(回退) | 无人脸 | 放回手+袖子色=红 | ⚠️ 疑似A回退(但A未识别) | 袖子色匹配已知用户A,但下方未识别,无法确认 |
| 114 | 减少 X g | 人脸A+衣服色=红 | 夹取手袖子色=红→中途变蓝 | ❌ 取餐中途换人 | 同一取餐周期内袖子颜色切换=A开始后B接替 |
| 115 | 减少 X g | 人脸消失 | 袖子色从A色变B色 | ❌ 换人+人脸丢失叠加 | 袖子换色+下方丢失=疑似换人后刻意遮挡 |
| 116 | 多盆减少 | 多人脸(衣服色=红+蓝+绿) | 多对袖子(红+蓝+绿) | ⚠️ 多人身份可映射 | 颜色一一对应可实现归属分配 |
十、系统/环境异常(三端整体)
| # | 压力传感器 | 下方摄像头 | 上方摄像头 | 场景 | 三端协同判定理由 |
|---|---|---|---|---|---|
| 117 | 无数据 | 无数据 | 无数据 | ❌ 断电/重启 | 三端同时掉线 |
| 118 | 数据延迟/断点 | 数据延迟/断点 | 数据延迟/断点 | ❌ 网络断连 | 三端数据同时中断 |
| 119 | 持续有固定偏移(基准不准) | 正常 | 台面有残留汤汁/食物 | ⚠️ 初始未归零/未去皮 | 压力基准偏移+上方确认台面不干净=初始状态异常 |
| 120 | 持续有固定偏移 | 正常 | 台面有遗留物品(餐盘/手套等) | ⚠️ 上轮遗留未清理 | 遗留物导致基准偏移 |
| 121 | 长期无变化→突发大量减少 | 无人→突然多人脸 | 无→多人取餐 | ❌ 有组织逃逸取餐 | 突发多人无人脸取餐,疑似组织性规避 |
快速检索(压力信号 × 下方人脸)
| 压力信号 | 用户人脸A | 多人脸 | 员工人脸 | 无人脸 | 人脸丢失/切换 |
|---|---|---|---|---|---|
| 减少 | #1-#4 ✅ / #13 / #14/#17 ⚠️ | #5/#6 ⚠️ / #15/#22 ❌ | #11 ⚠️ / #16/#30/#31/#34 ✅ | #8/#9/#17-#19/#26/#27/#31/#32/#35 ❌ | #3/#104 ✅ / #7/#12/#105 ⚠️ / #106 ❌ |
| 减少(微量≈0) | #22-#25 | — | #29 ✅ | #26-#28 | — |
| 减少(≈夹子重) | #36/#101 ⚠️ | — | — | — | — |
| 增加 | #37/#38/#46-#48/#59 | #62 ❌ | #50/#54 ✅ | #41/#42/#44/#49/#51/#53/#55/#57/#61 | #39/#40 ❌ / #60 ⚠️ |
| 增加(≈夹子重) | #43/#45/#102 ⚠️ | — | — | #103 ❌ | — |
| 增加(整盆级) | #56 ❌ | — | #54 ✅ | #55 ✅ / #57 ❌ | — |
| 增加+减少并发 | #58 ⚠️ | — | #58 ⚠️ | — | — |
| 无变化 | #63-#68/#73 | — | #74 ✅ | #70-#72 | #69/#107 ✅ |
| 瞬时跳变 | #75-#77 ⚠️ | — | #81 ✅ | #78-#80 ❌ | — |
| 缓慢漂移 | #85/#87 ⚠️ | — | — | #82-#84/#86 ❌ | — |
| 多点同时 | #88/#91 ⚠️ | #89 ⚠️ | — | #90/#92/#93 ❌ | — |
| 颜色交叉验证 | #108 ✅ / #109/#113 ❌ | #110/#115 ⚠️ | — | #112 ⚠️ | #114 ❌ |
图例:✅ 正常 | ⚠️ 需关注/需策略判定 | ❌ 异常取餐
硬件能力速查卡
| 能做什么 | 下方摄像头 | 上方摄像头 | 压力传感器 |
|---|---|---|---|
| 拍摄范围 | 人脸+上半身 | 腰部~臀部+手部 | — |
| 人脸识别 | ✅ | ❌ | — |
| 扭头/转身检测 | ✅ | ❌ | — |
| 衣服颜色 | ✅(上半身) | ✅(袖子) | — |
| 夹取/放回动作 | ❌ | ✅ | — |
| 夹子位置追踪 | ❌ | ✅ | — |
| 身体倚靠检测 | ❌ | ✅ | — |
| 服务员动作识别 | 人脸判定(员工/用户) | 动作类型判定(补菜/换盆/保洁) | 变化量级判定(陡增/整盆/微量) |
| 重量变化 | — | — | ✅(仅输出增减数值) |
| 取量是否合理 | ❌ | ❌ | ❌ |
| 场景综合判定 | 三端协同→ | 三端协同→ | 三端协同→ |