feat: 净菜类型拆分独立管理（食物成分页操作区食材分类管理后新增净菜管理入口；净菜类型新增规格行级可食部(%)字段，位于规格别名后，逐规格独立维护并同步新增/编辑/详情三页；新增净菜管理二级页：统计卡片、食材名称下拉搜索/食材编码/净菜类型三源关键字/切配形状筛选、异步导出按钮组（导出列表数据+查看导出任务，样式对齐列表页惯例）、组级列rowspan合并+可食部/规格别名/切配规格/刀工按规格逐行拆分（组内虚线分隔、规格列组纵向分隔线）、先选食材回显已有净菜类型再新增/编辑的维护弹窗；首页SITE_MAP与营养模块CHANGELOG同步）

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>

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