feat: 体重管理Web管理端活动计划管理全面重构

- 新增 action-overview-detail.html（赛况明细，716行）含计划选择区/双维度Tab/多行表头表格
- 新增 plan-edit.html（新增/编辑计划，1092行）含表单/多Tab交互
- action-overview.html CSS重构为组件分段注释，新增计划选择区/筛选栏/单位部门双列面板/表格重构（多行表头+固定列+横向滚动），标签「行动总览」→「活动总览」
- action-record.html 全面重构，新增计划选择区/统计卡片/Tab切换/筛选栏/分页
- plan-list.html 全面重构，新增筛选栏/操作列固定/标签/分页/弹窗/人员筛选弹窗
- registration-tracking.html 全面重构，新增计划选择区/Tab切换/数值运算符筛选/单位部门双列面板
- target-weight-review.html 全面重构，新增计划选择区/Tab切换/审核按钮/数值运算符筛选/单位部门双列面板
- activity-statistics/detail-data/weight-ranking 侧边栏文字同步「行动总览」→「活动总览」
- index.html SITE_MAP 补全新增页面与标签更新
- 新增 doc/CHANGELOG.md

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

index.html

@@ -231,10 +231,12 @@ const SITE_MAP = [
       { file:'archive-unit-report.html', label:'单位报表数据' },
       { file:'archive-algorithm-model.html', label:'算法模型' },
       { file:'plan-list.html', label:'计划列表' },
+      { file:'plan-edit.html', label:'新增/编辑计划' },
       { file:'registration-tracking.html', label:'报名跟踪' },
       { file:'target-weight-review.html', label:'目标体重审核' },
       { file:'action-record.html', label:'行动记录' },
-      { file:'action-overview.html', label:'行动总览' },
+      { file:'action-overview.html', label:'活动总览' },
+      { file:'action-overview-detail.html', label:'赛况明细' },
       { file:'detail-data.html', label:'详细数据' },
       { file:'weight-ranking.html', label:'体重排名' },
       { file:'activity-statistics.html', label:'活动统计' },