🍳 烹饪/工艺
👅 感官
🥗 营养
👥 适配
📦 仓储/规格
📋 业务
| 字典编码 | 字典名 | 系统内置 | 备注 | 修改人 | 修改时间 | 操作 |
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| cook_method | 主烹饪法 | 是 | 炒蒸炖煮等烹饪方式 | 系统 | 2026-01-01 | 字典配置编辑删除 |
| fire_level | 火候 | 是 | 大火/中火/小火 | 系统 | 2026-01-01 | 字典配置编辑删除 |
| process_type | 加工类型 | 是 | 清洗/去皮/切割 | 系统 | 2026-01-01 | 字典配置编辑删除 |
| process_spec | 加工规格 | 是 | 整棵/段/丁等规格 | 系统 | 2026-01-01 | 字典配置编辑删除 |
| 字典编码 | 字典名 | 系统内置 | 备注 | 修改人 | 修改时间 | 操作 |
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| taste_type | 主味型 | 是 | 淡味/鲜味/甜味等 | 系统 | 2026-01-01 | 字典配置编辑删除 |
| taste_level | 味道强度 | 是 | 弱/中/强 | 系统 | 2026-01-01 | 字典配置编辑删除 |
| color_type | 主色系 | 是 | 白色/金黄/绿色等 | 系统 | 2026-01-01 | 字典配置编辑删除 |
| sensory_grade | 感官评级 | 是 | 优/良/中 | 系统 | 2026-01-01 | 字典配置编辑删除 |
| texture_type | 主质地 | 是 | 软烂/嫩滑/酥脆 | 系统 | 2026-01-01 | 字典配置编辑删除 |
| chew_level | 咀嚼难度 | 是 | 易/中/难 | 系统 | 2026-01-01 | 字典配置编辑删除 |
| 字典编码 | 字典名 | 系统内置 | 备注 | 修改人 | 修改时间 | 操作 |
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| diet_pyramid | 膳食宝塔分类 | 是 | 膳食宝塔六层分类 | 系统 | 2026-01-01 | 字典配置编辑删除 |
| food_category | 食材分类 | 是 | 谷薯/畜肉/禽肉等 | 系统 | 2026-01-01 | 字典配置编辑删除 |
| data_source | 数据来源 | 是 | 食物成分表/实测等 | 系统 | 2026-01-01 | 字典配置编辑删除 |
| test_item | 检测项目 | 是 | 农残/重金属/微生物 | 系统 | 2026-01-01 | 字典配置编辑删除 |
| 字典编码 | 字典名 | 系统内置 | 备注 | 修改人 | 修改时间 | 操作 |
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| crowd_type | 适配人群 | 是 | 全人群/老年人/孕妇等 | 系统 | 2026-01-01 | 字典配置编辑删除 |
| adapt_level | 适配等级 | 是 | 推荐/适量/慎食 | 系统 | 2026-01-01 | 字典配置编辑删除 |
| person_type | 人员类别 | 是 | 会员/非会员/员工等 | 系统 | 2026-01-01 | 字典配置编辑删除 |
| activity_level | 活动水平 | 是 | 久坐/轻度/中度/重度 | 系统 | 2026-01-01 | 字典配置编辑删除 |
| 字典编码 | 字典名 | 系统内置 | 备注 | 修改人 | 修改时间 | 操作 |
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| stock_spec | 入库规格 | 是 | 25kg/件等包装规格 | 系统 | 2026-01-01 | 字典配置编辑删除 |
| temp_zone | 温区类型 | 是 | 常温/冷藏/冷冻 | 系统 | 2026-01-01 | 字典配置编辑删除 |
| store_category | 适存品类 | 是 | 叶菜/根茎/肉类等 | 系统 | 2026-01-01 | 字典配置编辑删除 |
| 字典编码 | 字典名 | 系统内置 | 备注 | 修改人 | 修改时间 | 操作 |
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| meal_time | 餐次 | 是 | 早餐/午餐/晚餐/夜宵 | 系统 | 2026-01-01 | 字典配置编辑删除 |
| order_source | 订单来源 | 是 | 点餐/餐线/账户/团餐 | 系统 | 2026-01-01 | 字典配置编辑删除 |
| dispose_type | 处置方式 | 是 | 福利/捐赠/废弃/再利用 | 系统 | 2026-01-01 | 字典配置编辑删除 |
| pickup_type | 取餐类型 | 是 | 正常取餐/余量取餐 | 系统 | 2026-01-01 | 字典配置编辑删除 |
| recognize_type | 识别方式 | 是 | 自动识别/人工选择 | 系统 | 2026-01-01 | 字典配置编辑删除 |
| pickup_method | 取餐方式 | 否 | 点餐/餐线/混合/外卖 | 王运营 | 2026-03-15 | 字典配置编辑删除 |