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基本信息

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可食部分(%)

水分(%)

数据来源

食材图片

宏量营养素（每100g可食部）

能量(kcal)*

蛋白质(g)*

脂肪(g)*

碳水化合物(g)*

膳食纤维(g)

维生素

维生素A(μg RAE)

硫胺素/B1(mg)

核黄素/B2(mg)

维生素B6(mg)

维生素B12(μg)

维生素C(mg)

维生素D(μg)

维生素E(mg α-TE)

维生素K(μg)

烟酸(mg)

叶酸(μg)

生物素(μg)

泛酸(mg)

总胆碱(mg)

矿物质

钙(mg)

磷(mg)

钾(mg)

镁(mg)

钠(mg)

铁(mg)

锌(mg)

硒(μg)

铜(mg)

锰(mg)

碘(μg)

脂质指标

胆固醇(mg)

饱和脂肪酸(g)

单不饱和脂肪酸(g)

多不饱和脂肪酸(g)

DHA(mg)

氨基酸

异亮氨酸(mg)

亮氨酸(mg)

酪氨酸(mg)

赖氨酸(mg)

蛋氨酸(mg)

苯丙氨酸(mg)

苏氨酸(mg)

色氨酸(mg)

缬氨酸(mg)

蛋氨酸+胱氨酸(mg)

苯丙氨酸+酪氨酸(mg)

胱氨酸(mg)

特殊指标

GI

总嘌呤(mg)

鸟嘌呤(mg)

腺嘌呤(mg)

次黄嘌呤(mg)

黄嘌呤(mg)

🎨 色泽档案

主色系

感官评级

色泽描述

色泽成因

适配人群

适配等级

备注

👅 味道档案

主味型

辅味型

味道强度

味道描述

适配人群

适配等级

饮食禁忌说明

🫦 口感档案

主质地

咀嚼难度

消化难度

口感描述

烹饪建议

适配人群

适配等级