fix: 补齐 macOS 桌面应用的 Markdown 文件关联

问题修复：electron-builder 的 mac 配置块此前没有声明 fileAssociations，
打包出的 .app 缺少 Info.plist 的 CFBundleDocumentTypes，导致 Finder"打开
方式"里找不到 MorphDoc，也无法通过双击 .md/.markdown 文件启动。现在新增
对应声明（.md、.markdown，角色 Editor），与 Windows 侧 ProgID 注册对齐；
主进程既有的 open-file 事件处理无需改动。

验证结果：重新打包 arm64 版本后，用 NSWorkspace 查询 .md 候选打开应用，
MorphDoc.app 已正确出现在列表中。

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>
Claude-Session: https://claude.ai/code/session_01K5N6pcbjV4jVfXrcH3NcLP

CHANGELOG.md

@@ -9,9 +9,12 @@ Gitea Release 页面正文的基础；构建产物、校验和及详细验收记
 
 ## [Unreleased]
 
-### 变更
+### 修复
 
-- 暂无。
+- 修复 macOS 桌面应用未声明 `.md`/`.markdown` 文件关联的问题：`electron-builder`
+  的 `mac` 配置块新增 `fileAssociations`，写入 Info.plist 的
+  `CFBundleDocumentTypes`，Finder"打开方式"中现在能正确列出 MorphDoc；主进程
+  既有的 `open-file` 事件处理无需改动。
 
 ## [0.6.4] - 2026-08-26