refactor(fragment): 改用回调方式查询菜品列表，修复刷新卡死问题

- FoodListFragment 改用 searchFoodListWithCallback 替代 SharedFlow collect，
  彻底解决下拉/上拉因数据相同导致不触发的问题
- NetViewModel 新增 searchFoodListWithCallback 回调版本
- CookingModeActivity loadFragment 改为 show/hide 方式，切换餐次不重建 Fragment
- 修复数据为空时未调用 finishRefresh 导致加载动画卡死的问题
- 新增 fragment-ktx 依赖，支持 by viewModels()

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

app/build.gradle.kts

@@ -98,6 +98,7 @@ dependencies {
     androidTestImplementation(libs.androidx.junit)
     androidTestImplementation(libs.androidx.espresso.core)
     implementation(libs.androidx.activity.ktx)
+    implementation(libs.androidx.fragment.ktx)
     implementation(libs.androidx.lifecycle.runtime.ktx)
     implementation(libs.androidx.lifecycle.viewmodel.ktx)